WEINE | NAME | INFOS | PREIS € |
Frankreich | |||
Rhone | |||
PE ND04 | Notre Dame des Paillères, AOP Gigondas, Les Mourres | 33% Grenache, 33% Mourvèdre, 33% Syrah, Alkohol: 14,5% Vol. Säure: 3 g/l Restsüße: 1,38 g/l Naturkork Beton, großes Holzfass, Im Vordergrund die primären Fruchtnoten wie Sauerkirsche und Maulbeere , wobei Noten von Wildkräutern, weißem Pfeffer und frischem Tabak das Aromenspektrum erweitern. | 22,- |
PE SD01 | La Réserve Saint Dominique, AOP Châteauneuf du Pape Rouge | 80% Grenache, 10% Syrah, 7% Mourvèdre, 3% Cinsault, Alkohol: 15% Vol. Säure: 4,5 g/l Restsüße: 1,6 g/l, Naturkork Beton, In der Nase Aromen von reifen Himbeeren, Johannisbeeren und Kirsche, mit einem Hauch von Harz. Am Gaumen kräftiger Auftakt mit fleischigen, dichten Tanninen, würzig mit elegantem Charakter. Im Abgang lang anhaltend und frisch. Lagerungspotential: bis 12 Jahre. | 32,- |
PE FC12 | Domaine Fond Crozes, 5 Sens Rosé AOP Côtes du Rhône BIO | 60% Grenache, 40% Mourvèdre, Alkohol: 13,0% Vol. Säure: 5,6 g/l Restsüße: 0,6 g/l, Naturkork Edelstahl. Ein idealer Rosé für den Sommer! Der lachsrosa Wein riecht vorwiegend nach frischen exotischen Früchten und Zitrus. Am Gaumen überrascht die lebendige und frische Säure. Im Abgang sind vorwiegend beerige Noten zu erkennen, die dem Wein seinen Charakter verleihen. | 12,- |
PE FC01 | Domaine Fond Crozes Cuvée Confidence Rouge AOP Côtes du Rhône, BIO | 70% Grenache, 30% Syrah, Alkohol: 14,5% Vol. Säure: 5,2 g/l Restsüße: 0,8 g/l, Naturkork Edelstahl, Beton. Florale Veilchennoten, gepaart mit frischen roten Beerenfrüchten, Cassis und Kirschen sind sowohl in der Nase als auch am Gaumen klar präsent. Anklänge von Marmelade, Aprikose und sanften Buschkräutern ergänzen das Aromenspektrum. Ein rundum harmonischer Wein, | 9,- |
PE FC05 | Domaine Fond Crozes, Les Vieux Ceps de Raymond AOP Côtes du Rhône Villages Vaison la Romaine BIO | 100% Carignan, Alkohol: 14,5% Vol. Säure: 5,5 g/l Restsüße: 0,8 g/l, Naturkork Barrique Riecht und schmeckt komplex, reif und rund. Seine Aromatik zieht sich von Pfeffer, nassem Stein und reifer Frucht, allen voran Pflaume, Kirsche und Himbeere, aber auch Laub bis Unterholz und hellem Tabak. Sein Körper zeigt sich sehr elegant mit spürbaren Tanninen und angenehme Länge. | 12,- |
PE FC03 | Domaine Fond Crozes, AOP Rasteau, BIO | 80% Grenache, 10% Syrah, 10% Mourvèdre, Alkohol: 15,5% Vol. Naturkork Barrique Ein phänomenales Aroma:: Eine intensive rote Farbe mit schwarzen Reflexen. Delikate Aromen von schwarzer Pflaume, Feige und Rosinen mit Vanille. Am Gaumen rund und vollmundig mit Noten von Schokolade und Passionsfrucht. Alterungspotenzial: 8 – 10 Jahre | 17,- |
Languedoc | |||
PE AF01 | Arrogant Frog Chardonnay Viognier, IGP Pays d'oc, Weiss | 70% Chardonnay, 30% Viognier, Alkohol: 13,5% Vol. Säure: 5,1 g/l Restsüße: 1,6 g/l, Drehverschluss Edelstahl, Barrique. Schimmernde goldgelbe Farbe. In der Nase finden sich Pfirsich, Ananas und Zitronen Aromen mit leichten Vanille-Anklängen. Im Geschmack ist er frisch und ausbalanciert mit einem nachhaltigen Abgang. Der Wein passt zu Fischgerichten oder Sommer – Salaten. | 8,20- |
PE AF02 | Arrogant Frog Pink IGP Pays d'Oc, Rosé | Grenache, Syrah, Caladoc, Alkohol: 12,5% Vol. Säure: 5,5 g/l Restsüße: 3,0 g/l. Drehverschluss Edelstahl. Aromen von Kirschen, Blüten und etwas Toffee. Ein leichter, frisch-fruchtiger Rosé. Er entzückt mit einem angenehmen Abgang, erfüllt von kandierten Früchten und floralen Anklängen. Ein Wein, der genossen werden will. Prima zu Fisch, hellem Fleisch oder Schnecken. | 8,20- |
PE AF03 | Arrogant Frog Cabernet Merlot, IGP Pays d'Oc, Rot | 60% Cabernet Sauvignon, 40% Merlot. Alkohol: 13,5% Vol. Säure: 5,05 g/l Restsüße: 3,3 g/l Drehverschluss Edelstahl, Barrique. Der Wein leuchtet tief granatrot im Glas. Es überzeugen dunkle Beeren, erdige Noten, Paprika und etwas Konfitüre. Die Cuvée wirkt gut balanciert am Gaumen, die Tannine sind gut eingebunden und der Abgang ist lang. Passt zu Pizza, Pasta und Salami. | 8,20- |
Champagne | |||
PE DX06 | Champagne Devaux, Grande Reserve, AOP Champagne Brut, Weiss | 80% Pinot Noir, 20% Chardonnay. Alkohol: 12,0% Vol. Säure: 5,0 g/l Restsüße: 7,4 g/l. Naturkork Edelstahl. Traditionelle Flaschengärung. Mindestens 36 Monate lang auf der Feinhefe. Pinot Noir bringt Stärke und einen langen Abgang. Der Chardonnay verleiht Frische und Feinheit. Floralen- sowie Frucht-noten wie Pfirsich und Aprikose. Dazu noch Noten von reifen Früchten. | 35,- |
Italien | |||
Collezione Il Mio Literweine | |||
PE IM01 | Chardonnay 1,0 l IGP Terre Siciliane | 100% Chardonnay Alkohol: 12,5% Vol. Säure: 5,8 g/l Restsüße: 3,6 g/l Drehverschluss Edelstahl Frische und Spritzigkeit auch geschmackliche Fülle, Körper und Cremigkeit. In der Nase sind gelbe, exotische Früchte sowie Zitrus- und Apfelnoten präsent. Eine Komposition, die Fruchtaromatik mit Schmelz verbindet, getragen durch eine sanfte Restsüße. Gerade zu Fisch eine exzellente Wahl. | 7,90- |
PE IM02 | Nero d'Avola 1,0 l DOP Sicilia | 100% Nero d'Avola Alkohol: 13,0% Vol. Säure: 6,7 g/l Restsüße: 8,0 g/l Drehverschluss Edelstahl Riecht und schmeckt dicht, würzig, fruchtig . Es finden sich Aromen wie Brombeere, getrocknete Kirsche und leichte Schwarzpfeffernoten wieder. Der Nero d'Avola lebt von seiner Säure, den erdigen Noten am Gaumen, bei relativ weichem Tannin. Passend zu Rind oder Wild. | 7,90- |
PE IM03 | Rosato 1,0 l IGP Puglia | 50% Negroamaro, 50% Primitivo Alkohol: 12,0% Vol. Säure: 5,8 g/l Restsüße: 14,9 g/l Drehverschluss Aus den apulischen Rebsorten Negroamaro und Primitivo. Die charmante Cuvée lockt mit voller Aromatik aus roten, satten und reifen Früchten. Abgerundet mit einer schmeichelnden Restsüße, zeigt er sich als schöner Begleiter zu pikant-fruchtigen sowie scharfen Gerichten. | 7,90 |
PE IM04 | Primitivo 1,0 l IGP Puglia | 100% Primitivo Alkohol: 13,5% Vol. Säure: 5,7 g/l Restsüße: 7 g/l Drehverschluss Edelstahl Aktuell ist Primitivo die populärste Rebsorte aus dem Süden Italiens. Typisch ist der fruchtige Charakter dieses Weines mit leicht würzigen Akzenten. Er ist dabei frisch und saftig, erinnert im Duft an dunklen Kirschen und zeigt ganz leichte, würzige Noten. Passend zu Rind oder Wild. | 7,90- |
PE IM05 | Pinot Grigio 1,0 l DOP delle Venezie | 100% Pinot Grigio Alkohol: 12,0% Vol. Säure: 5,8 g/l Restsüße: 6,0 g/l Drehverschluss Edelstahl | |
Perlwein + Sekt | |||
PE CG01 | Bianco Frizzante IGT Veneto | Glera, Chardonnay, Pinot Bianco Alkohol: 10,0% Vol. Säure: 5,8 g/l Restsüße: 11,0 g/l Drehverschluss Angenehm und unkompliziert -Nase: Fruchtnoten aus Äpfeln, Quitten und Birnen. Die Fruchtsäure verleiht diesem Perlwein eine schöne frische, wobei die gut abgestimmte Dosage für eine verspieltes Süße-Säure-Verhältnis sorgt. Als Apéritif + zu Vorspeisen aus Fisch und Meeresfrüchten. | |
PE VS01 | |||
SPIRITUOSEN | |||
Grappa/Trester/Marc | |||
PE RC01 | Torba Rossa Riserva 0,5l 38% | Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir. Alkohol: 38,0% Vol. Naturkork Holzfass. Die samtig-fruchtige Variante des Torba Neras. Die Reifung in Barriquefässern harmonisiert den goldgelben Grappa. Neben den fruchtigen Aromen von Kirsche, Pflaume sowie Veilchen zeigen sich auch Anklänge von Vanille und dunkler Schokolade. Ein wunderbarer Solist und Begleiter zu Vanilleeis. | 27,- |
